Kendimiz hazırladık, mutluyuz! / We prepared ourselves, so we are happy !

Gördük, dokunduk, kendimiz ürettik, bu gıdalar sağlıklı.../ We saw, touched, and prepared ourselves. So, these foods are healthy...

Ekim ayında "Ekolojik Etkinlikler Programı" kapsamında bir çok etkinlik gerçekleştirdik.

"Sağlıklı gıda, organik besin" gibi kavramlar daha çok yetişkin dünyasına ait kavramlar olduğu için biz sağlıklı gıdayı daha çok "üretmenin keyfi" içinde ele aldık.

We conducted a series of activities for "Ecological Activities Programme" on September. Actually, the terms such as"healty foods/organic foods" are belong to adult life. So, we handled the theme based on fun comes from "producting".


Temel olarak hazır gıdanın yerine üretmenin keyfini koymaya çalıştık.  Ev yapımı gıda üretiminin sonu yok elbet, o yüzden hangi birinden başlayacağımızı şaşırdık.

We tried to replace the convenience food by the fun of own producting. Needless to say that, there might be lots of choice about preparing ecological foods, so we had diffuculty about which food we could start for beginning.

Asuman teyze kuru biberden dolma hazırlayacak ! Hımmm nefis. .

Yazın lezzetli sebzesi biberlerimizi kışın tüketmek üzere kurutma işlemine aldık. Büyük iğnelere geçirdiğimiz ipliklerle ( bazılarımızın diller dışarıda ) biberlerimizi, patlıcanlarımızı dizdik. Ekolojik etkinliğimizde hem becerimizi arttırdık hem de kocaman kolyelerimizle şakalar yapıp eğlendik.

We began to dry the peppers and aubergins the delicious vegatables of summer by threading big needles. We increased our skills and also had fun with our new necklaces made by vegatables.

Biliyor musunuz kıpkırmzı yaz domatesleri kurutulabiliyormuş! /Do you know, these rudy tomatos can be dried.. 

Ekolojik Programının bir diğer etkinliğinde kurutulmuş domates, sarımsak ve zeytinyağ ile kışın tüketmek üzere nefis bir karışım hazırladık. Kavanozlarımızda öyle güzel görünüyor ki. Tarifi mi ? Tabii.. Biz paylaşmayı çok severiz.

Kurumuş domates, zeytinyağı, kekik ve sarımsağı bir kavanoza koyup sıkıca kapatıyoruz. Bir ay bekletiyoruz. Domatesler biraz yumuşayınca çıkartıp afiyetle yiyoruz.

Bu güzel tarif için İmece Evi'ne teşekkür ederiz.

bkz.http://www.imeceevi.org/index.php?option=com_content&task=view&id=377&Itemid=90

The other kitchen activity of "Ecological Activities Programme" was preparing a delicious admixture with dry tomato, thyme, garlic and olive oil. The admixture seems very beautiful in our glasses jars. The description? Of course... We like to share.

Put the dry tomato, thyme, garlic and olive oil to a jar and close the lid. Then wait for a month and you can eat this delicious admixture at breakfast.

Thanks to "İmece Evi" for this delicious description.

http://www.imeceevi.org/index.php?option=com_content&task=view&id=377&Itemid=90